El error caro al comer en Sevilla es llegar con hambre a las seis de la tarde: entre semana, siete de los diez sitios de este mapa tienen la cocina cerrada hasta una hora que va de las 19:00 a las 20:30. El segundo es sentarse en la terraza de la Bodega Dos de Mayo para picar, cuando la tapa de espinacas con garbanzos cuesta 3,70 euros en la barra y el formato más pequeño del mismo plato, 7,75 en la mesa de fuera.
Los dos turnos de comida en Sevilla son mediodía, de 12:00 a 17:30, y noche, de 19:00 a 00:30, en siete de los diez sitios del mapa. Merece la pena organizarse por zona y por ocasión: tapeo de barra en Santa Catalina y San Lorenzo, plato en mesa en Triana, pescado frito al peso junto a los Jardines de Murillo y una estrella Michelin a unos 165 metros de las Setas. El autobús de TUSSAM cuesta 1,40 euros por viaje si la zona queda lejos del alojamiento.
¿Dónde comer en Sevilla? De tapas, en la barra de El Rinconcillo, en la calle Gerona, con la tapa de espinacas con garbanzos a 3,50 euros, o en Espacio Eslava, en San Lorenzo, que cierra los lunes. Sentado, en Blanca Paloma, en Triana, cerrada el domingo, o en Cañabota, con una estrella de la Guía Michelin, de lunes a viernes.
Dónde comer en Sevilla según la zona en la que estás
Los diez sitios de este mapa se reparten en cuatro zonas del casco antiguo y Triana. De Espacio Eslava, el más al norte, a Blanca Paloma, en Triana, hay unos 1.800 metros en línea recta, así que lo que decide es dónde te pilla la hora de comer dentro del recorrido de qué ver en Sevilla.
Norte del casco: San Lorenzo, Santa Catalina y la Encarnación. Es la zona con más tapeo de barra de la lista. El Rinconcillo abre desde 1670 en la calle Gerona, 40, con la parada Santiago (Ponce de León) de la línea C5 de TUSSAM a 52 metros. Espacio Eslava queda en la calle Eslava, 3, a 245 metros de la parada Alameda de Hércules de las líneas 13, 14 y A7, y la Bodega Dos de Mayo, en la plaza de la Gavidia, 6, a 181 metros de Teniente Borges (C5). Cañabota, en la calle Orfila, 1, queda a 197 metros de Plaza del Duque (TB1). Es la zona que encaja con la mañana en las Setas de Sevilla y el Antiquarium.
Santa Cruz y San Bartolomé. Las Teresas, en la calle Santa Teresa, 2, y la Freiduría Puerta de la Carne, en la calle Puerta de la Carne, 2, están a unos 220 metros entre sí. Menéndez Pelayo (Puerta de la Carne), con siete líneas de TUSSAM, queda a 81 metros de la freiduría. Sirve a quien sale del Real Alcázar o recorre el barrio de Santa Cruz y sus callejones. Para la copa de después, la terraza del Hotel Doña María sirve la Cruzcampo a 4,50 euros con la Giralda a 86 metros; esa y las otras cinco están en las azoteas de Sevilla, con su vista y su carta.
Arenal. La Brunilda, en la calle Galera, 5, tiene las líneas 40 y 41 a 71 metros, en Reyes Católicos. Casa Morales, en García de Vinuesa, 11, queda a 213 metros del tranvía de Archivo de Indias, que es la parada de la Catedral.
Triana. Blanca Paloma, en San Jacinto, 49, tiene la línea C3 en la puerta y el metro de Plaza de Cuba a 10 minutos a pie. El Mercado de Triana, a 60 metros de la parada San Jorge (Altozano) de la línea 43, cierra la lista como opción de mercado. Lo que se ve en el barrio antes o después está en qué ver en Triana. Las barras del barrio, de Las Golondrinas a la calle Betis, están ordenadas por calle y por plan en tapas en Triana.
Qué pedir la primera vez y qué puede no gustar en cada sitio
Las notas de Google de los nueve locales van de 3,9 a 4,6.
El Rinconcillo, un 4,3 con más de 14.000 reseñas. Para la primera vez: espinacas con garbanzos y pavía de bacalao en la barra. Encaja con quien quiere tapear en el bar que abre desde 1670; no encaja con quien busca mesa sin reserva.
Espacio Eslava, un 4,6 con más de 7.000 reseñas, la nota más alta de la lista. Pedir la yema sobre bizcocho de boletus, a 5,20 euros, y el cigarro para Bécquer, de choco y algas, al mismo precio; las costillas a la miel van a 7,50 euros. Tapa de cocina elaborada, no de taberna clásica, y sin reserva en barra: si está llena, toca esperar turno.
Bodega Dos de Mayo, un 4,5 con más de 9.000 reseñas. Chacinas, bacalao en varias versiones y fritos sevillanos; los viernes, sábados y domingos sirve sin cortar de 12:30 a 00:00, lo que la convierte en la salida del fin de semana a media tarde.
Cañabota, un 4,5 con más de 2.000 reseñas y una estrella de la Guía Michelin. Pescado y marisco del Atlántico andaluz, a la carta o en menú degustación, con la carta cambiando según el género del día. Es la comida de ocasión de la lista, y el precio se ve en la carta del día al reservar; quien quiera el mismo producto en formato de barra tiene La Barra de Cañabota en la calle Orfila, 5.
La Brunilda, un 4,5 con más de 5.000 reseñas. Tapa de autor con carta publicada y precios a la vista: risotto de Idiazábal y setas a 8,90 euros, croquetas de jamón a 7,50. No es cocina sevillana de siempre, y la tapa de croquetas cuesta 7,50 euros frente a 4,50 en Blanca Paloma.
Casa Morales, un 4,3 con más de 7.000 reseñas. Taberna de 1850 junto a la Catedral, con guisos del día, carrillada ibérica y espinacas con garbanzos. El domingo conviene llamar antes, al 954 22 12 42.
Las Teresas, un 3,9 con más de 6.000 reseñas, la nota más baja de la lista. Su ventaja es el horario, de 10:00 a 1:00 todos los días, en pleno Santa Cruz; para la primera comida del viaje hay opciones mejor valoradas a diez minutos.
Freiduría Puerta de la Carne, un 4,1 con más de 1.800 reseñas. Abierta desde 1928, la Freiduría cobra 12 euros por el cuarto de kilo de pescado variado en cartucho de papel y 8,50 por el de tortillitas de camarones. Es comida para llevar o de mesa sencilla, y cierra los martes. Qué pedir en el cartucho y cuánto sale cada pescado al cuarto de kilo está en el pescaíto frito de Sevilla, freiduría a freiduría.
Blanca Paloma, un 4,5 con más de 5.900 reseñas. Pavías de bacalao, croquetas a 4,50 euros la tapa y pescado a la plancha en ración. Cierra el domingo.
El aperitivo de aceitunas que sale con la bebida en muchas barras suele ser manzanilla o gordal; la diferencia de tamaño entre las dos la explica la guía de aceitunas de Sevilla.
Barra, mesa o salón, dónde sentarte cambia la carta y la cuenta
En Sevilla el mismo bar tiene a menudo dos o tres cartas según dónde te sientes, y elegir sitio dentro del local pesa tanto como elegir el local. Cuatro de la lista lo dejan escrito.
| Local | Qué cambia según dónde te sientas | Ejemplo con precio |
|---|---|---|
| Bodega Dos de Mayo | Carta de barra y carta de terraza, con precios distintos | Espinacas con garbanzos, 3,70 euros la tapa en barra y 7,75 euros el formato más pequeño en terraza |
| Blanca Paloma | En los salones no se sirven tapas | Tapa de pavías de bacalao en barra, 4,90 euros |
| Espacio Eslava | Solo se reserva el salón; barra y veladores, por orden de llegada | Yema sobre bizcocho de boletus, 5,20 euros |
| El Rinconcillo | Carta de barra y carta de restaurante, con salones aparte | Tapa de espinacas con garbanzos en barra, 3,50 euros |
En la Bodega Dos de Mayo la ración de espinacas pasa de 10,50 euros en barra a 12 en terraza, y la tapa de croquetas de jamón, de 3,60 a 7,75. En Blanca Paloma la ración de pavías es de 18 euros y el pan y picos se cobra a 1,50 por comensal. La ración de espinacas que el Rinconcillo cobra en barra es de 11 euros.
La regla práctica sale sola: para probar muchas cosas, barra y tapa; para sentarse y comer un plato, salón y ración, con reserva donde la admitan. La terraza es la opción más cara para picar, y en julio, con 36,0 grados de media de las máximas según AEMET, la mesa de fuera a mediodía pide sombra; las horas que aguantan la calle están en la guía de Sevilla en julio y agosto. Si lo que decide es el plan y no la zona —barra de pie, mesa con reserva o un bar que no cierre por la tarde—, la guía de bares de tapas de Sevilla según el plan compara nueve casas con su nota, su día de cierre y si reservan.
A qué hora se come en Sevilla y qué queda abierto a media tarde
Entre semana, de 17:30 a 19:00 solo siguen sirviendo tres de los diez sitios: Las Teresas, que abre de 10:00 a 1:00; las barras del Mercado de Triana, hasta las 00:00; y Espacio Eslava, abierto de 12:30 a 00:00 de martes a sábado. A las 20:30, con La Brunilda, ya están abiertos todos.
De viernes a domingo, Ricca sirve pizza sin cortar de 12:00 a 23:00 en la calle Dos de Mayo; la margherita de cada casa está en las mejores pizzerías de Sevilla.
El turno de mediodía arranca entre las 12:00 de Casa Morales y las 13:30 de La Brunilda y Cañabota, y el de noche, entre las 19:00 de Cañabota y las 20:30 de La Brunilda. Para cenar a las siete hay, además de los tres que no cortan, Cañabota desde las 19:00 y la freiduría desde las 19:30; el resto espera a las 20:00. Para estirar la noche con monumentos abiertos, los horarios están en Sevilla de noche.
Qué día cierra cada sitio y cómo resolver el domingo
El domingo es el día difícil: Blanca Paloma y Cañabota no abren, Espacio Eslava da solo comidas, de 12:30 a 17:00, y el Mercado de Triana cierra el edificio a las 17:00. El lunes cierra Espacio Eslava y el martes, la Freiduría Puerta de la Carne.
Para un domingo, las cuatro opciones de siete días son El Rinconcillo, la Bodega Dos de Mayo, La Brunilda y Las Teresas, y la Dos de Mayo sirve ese día sin cortar. El domingo tampoco hay puestos de fresco en ningún mercado: lo que abre en el de Triana son las barras, según explica la guía de mercados de abastos de Sevilla. Si el mercado entra en el plan, de martes a sábado, entre las 9:00 y las 15:00, el Mercado de Triana tiene puestos y barras a la vez. El domingo, Burger Food Porn Bermejales sirve hamburguesas con mesa hasta las 00:00, y el resto de casas está en las hamburgueserías de Sevilla.
Preguntas frecuentes sobre dónde comer en Sevilla
¿Qué zona de Sevilla es mejor para comer?
Para tapeo clásico, el norte del casco antiguo: El Rinconcillo, la Bodega Dos de Mayo y Espacio Eslava quedan a menos de un kilómetro entre sí. Para comer sentado al otro lado del río, Triana, con Blanca Paloma en San Jacinto. Santa Cruz sirve cuando se sale de la Catedral, con Las Teresas abierta de 10:00 a 1:00.
¿A qué hora se come en Sevilla?
Siete de los diez sitios de esta lista sirven en dos turnos: mediodía, entre las 12:00 y las 17:30, y noche, entre las 19:00 y la 00:30. De 17:30 a 19:00 de un laborable solo siguen Las Teresas, las barras del Mercado de Triana y Espacio Eslava.
¿Hay que reservar para comer de tapas en Sevilla?
Para la barra, no: en Espacio Eslava la barra y los veladores van por orden de llegada y solo se reserva el salón. Sí conviene reservar en Cañabota, con una estrella de la Guía Michelin y abierto de lunes a viernes, y en los salones de Blanca Paloma, donde no se sirven tapas.
En Sevilla se elige primero la hora, después la zona y al final el taburete: la barra es la carta barata.