Tapear bien en Sevilla depende menos del barrio que del plan: no es lo mismo una caña de pie con un montadito en el Arenal que una cena sentada con reserva para cuatro. Esta guía ordena nueve bares del centro por esa decisión, con la nota de Google, el día que cierran y si se puede reservar.
Un bar de tapas sevillano es un local donde cada plato se pide en tres tamaños, tapa, media o ración, y la tapa se paga aparte de la bebida. La tapa más barata de esta lista cuesta 2,00 euros y la más cara, 5,90. Tres de los nueve cierran el lunes y, entre las 17:00 y las 20:00 de un martes, solo cinco siguen abiertos. La Bodega Díaz-Salazar es la que más tarde cierra, a la 1:00 los viernes y sábados.
¿Cuáles son los mejores bares de tapas de Sevilla? Para barra clásica, Bodeguita Romero, en la calle Harinas, con su montadito de pringá, y Bodega Santa Cruz Las Columnas, abierta de 8:00 a 0:00 todos los días. Para sentarse con reserva, Casa Ricardo, en San Lorenzo, con la tapa a 3,20 euros. Sin reservar, Bar Alfalfa, con un 4,6 en Google.
Qué bar de tapas elegir en Sevilla según el plan
La elección rápida se hace con dos preguntas: si quieres estar de pie o sentado, y si puedes reservar. Las barras clásicas se concentran entre el Arenal y Santa Cruz, a menos de 400 metros de la parada Archivo de Indias del tranvía T1; las casas con mesa reservable, al norte de las Setas.
| Plan | Bar | Por qué ese |
|---|---|---|
| Barra clásica y montadito | Bodeguita Romero, calle Harinas 10 | Montadito de pringá, sin reservas |
| Tapear barato de pie | Bodeguitas Antonio Romero, Antonia Díaz 19 | Tapas desde 2,00 euros en barra |
| Desayuno o tapa a cualquier hora | Bodega Santa Cruz Las Columnas, Rodrigo Caro 1 | Abre a las 8:00 los siete días |
| Vino de Jerez y cena tardía | Bodega Díaz-Salazar, García de Vinuesa 20 | Hasta la 1:00 el viernes y el sábado |
| Sin reservar y con la mejor nota | Bar Alfalfa, Candilejo 1 | 4,6 en Google, de 9:00 a 0:00 |
| Cerca de la Catedral sin cortar | Ovejas Negras, Hernando Colón 8 | De 12:30 a 23:30 todos los días |
| Mesa reservada, cocina sevillana | Casa Ricardo, Hernán Cortés 2 | Tapa a 3,20 euros, reserva por teléfono |
| Terraza en la Alameda | Dúo Tapas, Calatrava 10 | Abre todos los días, reserva por teléfono o redes |
| Tapa actual con reserva online | Perro Viejo, Arguijo 3 | Gildas a 3,50 euros, reserva en su web |
Si lo que buscas es comer por zonas y con horario de cocina, la guía de dónde comer en Sevilla por zonas reparte El Rinconcillo, Espacio Eslava y la Bodega Dos de Mayo por barrios; aquí no se repiten.
Cómo se piden las tapas en Sevilla, tapa, media o ración
En Sevilla la tapa no viene gratis con la bebida: se pide y se cobra cada una. Casi todos los bares de esta lista sirven el mismo plato en dos o tres tamaños, y elegir bien el tamaño cambia la cuenta más que elegir el bar.
Todos los platos se presentan en formato tapa y ración según Casa Ricardo, y las croquetas de jamón cuestan 3,20 euros la tapa, 9,00 euros la media y 15,00 euros la ración. En la Bodega Díaz-Salazar, las espinacas con garbanzos van a 4,50 euros, 8,00 euros y 9,50 euros, y la carrillada ibérica al vino tinto, a 5,50 euros, 11,60 euros y 15,00 euros.
La cuenta práctica: en Casa Ricardo, tres tapas de croquetas suman 9,60 euros, más que la media ración de 9,00. Para uno, tapa; para compartir un plato entre dos o tres, media. La ración compensa sobre todo en guisos como las espinacas de Díaz-Salazar, donde solo cuesta 1,50 euros más que la media. Si pides aceitunas, las dos variedades sevillanas son la manzanilla y la gordal, y cómo distinguirlas está en la guía de aceitunas de Sevilla.
Barra clásica de pie, dónde ir y qué pedir la primera vez
Las cuatro barras clásicas de esta lista están en el Arenal y Santa Cruz, a menos de 700 metros unas de otras, y ninguna necesita reserva para la barra. Lo que las separa es el horario y el día de cierre.
Bodeguita Romero, en la calle Harinas, 10, un 4,3 en Google con más de 2.400 reseñas. El montadito de pringá es la recomendación de la casa, y no se aceptan reservas según Bodeguita Romero: se atiende por orden de llegada. Cierra el lunes, el martes y el miércoles solo abre de 13:00 a 17:00, y de jueves a sábado vuelve por la noche de 20:30 a 23:45; el domingo, de 13:00 a 16:30. No es para quien quiere cenar un martes ni para quien necesita mesa asegurada.
Bodeguitas Antonio Romero, en Antonia Díaz, 19, un 4,3 con más de 4.600 reseñas. No es la misma casa que la anterior, aunque esté a unos 210 metros y comparta apellido: tiene su propia carta y otro día de cierre. En la carta de barra, la tortillita de bacalao cuesta 2,00 euros, el montadito de piripi 3,00 euros y el de pringá 4,20 euros; la casa destaca la punta de solomillo. El local de Antonia Díaz, 19 tiene barra, mesas y terraza, abre de martes a sábado de 13:00 a 23:30 sin cortar y cierra domingo y lunes. Hay dos locales más del grupo, en Antonia Díaz, 5 y en la calle Arfe, 32.
Bodega Santa Cruz Las Columnas, en Rodrigo Caro, 1, un 4,4 con más de 16.000 reseñas, el recuento más alto de la lista. Abre a las 8:00 los siete días y cierra a las 0:00, a las 0:30 los viernes y sábados. No publica carta ni precios, así que quien quiera saber lo que va a pagar antes de entrar tiene mejor opción en las dos bodeguitas del Arenal.
Bodega Díaz-Salazar, en García de Vinuesa, 20, un 4,3 con más de 2.600 reseñas. Sirve más de 40 vinos, sobre todo de la zona de Jerez, varios de barrica, y mantiene el depósito de cerveza negra de Damm. Se tapea en barra o en mesa alta, de 12:30 a 0:00 todos los días y hasta la 1:00 el viernes y el sábado. La gilda cuesta 2,75 euros y la ensaladilla de gambas, 4,40 la tapa. A quien no le guste el vino ni los guisos de casquería, como el menudo o los riñones al Jerez, la carta se le queda corta.
Tapa actual con mesa, dónde se puede reservar
Si el grupo es de cuatro o más, o hay alguien que no puede estar de pie, las tres casas reservables de esta lista quedan al norte del centro, entre San Lorenzo, la Alameda y la Encarnación, a menos de 1,2 kilómetros entre ellas.
Casa Ricardo, antigua Casa Ovidio, en Hernán Cortés, 2, un 4,5 con más de 6.100 reseñas, la segunda mejor nota de la lista. Se reserva en el 954 38 97 51. La favorita de la casa son las croquetas de jamón, y la berenjena con miel de caña y el solomillo al whisky van al mismo precio de tapa, 3,20 euros. Abre de martes a sábado de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 0:00; el domingo solo a mediodía y el lunes cierra. La parada Jesús del Gran Poder (Santa Bárbara), de la línea C5 de TUSSAM, está a 115 metros.
Dúo Tapas, en Calatrava, 10, un 4,3 con más de 7.500 reseñas. Tiene terraza en la Alameda de Hércules, abre todos los días de 13:30 a 16:30 y de 20:30 a 0:00, hasta las 0:30 los viernes y sábados, y la casa reserva por teléfono o por redes sociales. Su carta mezcla croquetas, risotto, salmorejo y carrillada, y la casa la adapta a celíacos. La parada Calatrava (Alameda de Hércules), de las líneas 13, 14 y A7, queda a 25 metros.
Perro Viejo, en Arguijo, 3, un 4,2 con más de 7.500 reseñas, la nota más baja de las nueve. La reserva se hace en su web. Es tapa de cocina actual, con gyozas y pollo yakitori junto a la ensaladilla: las gildas cuestan 3,50 euros y las croquetas de jamón ibérico, 5,90, la tapa más cara de la lista. Abre todos los días de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30, hasta las 0:00 de viernes a domingo. Quien busque cocina sevillana de siempre la encuentra a unos 570 metros, en Casa Ricardo.
Sin reserva, Bar Alfalfa y Ovejas Negras
Los dos bares de esta lista que no aceptan reservas están abiertos todos los días sin cortar por la tarde, así que la forma de conseguir sitio es llegar fuera de las horas de comida: antes de las 13:30 o entre las 17:00 y las 20:00.
Bar Alfalfa, en Candilejo, 1, junto a la plaza de la Alfalfa, un 4,6 con más de 8.000 reseñas, la mejor nota de las nueve. La casa define su cocina como casera, con una carta de vinos y opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, y avisa de que no acepta reservas. Abre de 9:00 a 0:00 los siete días. La parada Imagen (Plaza Encarnación), de la TB1, está a 303 metros. No publica carta con precios.
Ovejas Negras, en Hernando Colón, 8, a unos 200 metros de la Catedral, un 4,4 con más de 6.400 reseñas. Sirve tapa de cocina de aquí y de allí, abre de 12:30 a 23:30 todos los días y, según Ovejas Negras, ahora no hace reservas. La propia casa avisa de que es un local donde siempre hay ruido: para una conversación tranquila o una cena en pareja, mejor una de las mesas reservables.
Qué bares abren el lunes, el domingo por la noche y a media tarde
El lunes cierran Bodeguita Romero, Bodeguitas Antonio Romero y Casa Ricardo. El domingo por la noche se quedan sin servicio esos mismos tres. Y entre las 17:00 y las 20:00 siguen abiertos cuatro los siete días, más Bodeguitas Antonio Romero de martes a sábado.
Para cenar tarde, la Bodega Díaz-Salazar cierra a la 1:00 el viernes y el sábado, y Las Columnas a las 0:30. Con niños que cenan pronto, el problema es la franja de 17:00 a 20:00: Bar Alfalfa, Ovejas Negras, Las Columnas y Díaz-Salazar siguen abiertos, y de martes a sábado también el local de Antonia Díaz, 19 de Bodeguitas Antonio Romero, con mesas y terraza. Si se prefiere mesa asegurada, Casa Ricardo y Dúo Tapas reservan desde las 20:00 y las 20:30. Más planes con críos están en qué hacer en Sevilla con niños.
Si alguien del grupo no quiere tapas, hay alternativa cerca: las hamburgueserías de Sevilla, las pizzerías o el cartucho de pescaíto frito. Y para tapear al otro lado del río, con Las Golondrinas y Blanca Paloma, está la guía de tapas en Triana.
Dos casas que siguen saliendo en listas ya no sirven: La Internacional, en Gamazo, 3, cerró por la jubilación de su dueña, y la Antigua Abacería de San Lorenzo dejó su local de la calle Teodosio a finales de mayo con traslado anunciado a Mairena del Aljarafe.
Preguntas frecuentes sobre los bares de tapas de Sevilla
¿Cuál es el mejor bar de tapas de Sevilla?
Por nota de Google, Bar Alfalfa, en la calle Candilejo, con un 4,6 y más de 8.000 reseñas, abierto todos los días de 9:00 a 0:00 y sin reservas. Para el montadito de pringá de barra, Bodeguita Romero, en la calle Harinas; para sentarse con reserva, Casa Ricardo, en San Lorenzo.
¿Cuánto cuesta una tapa en Sevilla?
En las cartas que publican los bares de esta guía, la tapa va de 2,00 euros, la tortillita de bacalao de Bodeguitas Antonio Romero, a 5,90 euros, las croquetas de jamón ibérico de Perro Viejo. En Casa Ricardo y Díaz-Salazar, la media ración va de 8,00 a 11,60 euros y la ración, de 9,50 a 15,00.
¿Hay que reservar para ir de tapas en Sevilla?
Para la barra, casi nunca: Bodeguita Romero, Bar Alfalfa y Ovejas Negras no aceptan reservas. Para sentarse en mesa sí conviene: Casa Ricardo reserva en el 954 38 97 51, Dúo Tapas por teléfono o redes sociales y Perro Viejo desde su web.
¿Qué bares de tapas abren el lunes en Sevilla?
De los nueve de esta guía, seis: Bodega Santa Cruz Las Columnas desde las 8:00, Bar Alfalfa desde las 9:00, Ovejas Negras y Bodega Díaz-Salazar desde las 12:30, Perro Viejo y Dúo Tapas. Cierran el lunes Bodeguita Romero, Bodeguitas Antonio Romero en Antonia Díaz y Casa Ricardo.
En Sevilla se tapea de pie al sur de las Setas y sentado al norte: el plan elige el bar antes que el barrio.